前言
每次在好市多（我都念Costco） 採購，總是會看到一些讓人眼睛一亮的商品，跟一般超市相比，好市多Costco 的貨架總是充滿著讓人忍不住想嘗試的新奇感，這次居然在台灣看到我們曾在韓國吃過的百濟微辣白醬義大利麵，實在太驚喜了！我的韓國老婆也說，這款義大利麵在韓國其實是滿大眾的熱門商品，但在台灣幾乎找不到。
百濟微辣白醬義大利麵產品特色
這款義大利麵的全名是「Mantecàre 1030 百濟微辣白醬義大利麵」。雖然我義大利語也是略懂，但真的不太熟，這光聽名字就覺得很有氣勢（笑）。再加上是杯裝設計，料理起來超方便。
👉 什麼是「Mantecàre」？
根據包裝上的說明，Mantecàre 是一種義式烹飪手法，透過攪拌將空氣融入醬汁中，產生乳化效果，讓醬汁變得更濃稠，口感更滑順、香氣更濃郁！微波或加熱後，也可以依照個人喜好調整攪拌次數，來控制醬汁濃度，輕鬆做出屬於自己風味的百濟微辣白醬義大利麵，這樣的小巧思，讓這款即食麵也能吃出專業餐廳的質感。
百濟微辣白醬義大利麵產品內容
打開包裝後，可以看到裡面的內容物組成非常簡單明瞭：微辣白醬醬包、起司粉，以及熟成麵條。這款麵條是屬於有彈性的熟成麵，吃起來非常Q，口感很棒，重點是——真的很好消化！
一般的義大利麵吃起來常常會有點脹氣、比較不好消化，但百濟這款熟成麵條不但有嚼勁、滑順度夠，吃完也沒有那種負擔感，這點真的讓我超級加分～我個人是完全懾服於這種「有口感又不重」的麵條，這種設計真的大愛，哈哈！。
貼心提醒：麵條包裝內含有脫氧劑（不可食用），使用前請務必取出，請勿連同麵條一同放入碗中加熱或食用，以確保食用安全。
百濟微辣白醬義大利麵原料與營養成分
這款百濟微辣白醬義大利麵除了小麥粉，還加入了米粉，讓麵條口感更彈、更滑，帶有一點亞洲風味。搭配大蒜粉與洋蔥粉，香氣十足，整體味道調得滿均衡。
以下是產品的每份營養成分表：
| 項目 | 每份含量 |
|---|---|
| 容量 | 182 公克 |
| 熱量 | 448 大卡 |
| 蛋白質 | 9.5 公克 |
| 脂肪 | 2.7 公克 |
| 碳水化合物 | 96.3 公克 |
| 糖 | 6 公克 |
| 鈉 | 739 毫克 |
整體來說熱量不算低，但脂肪和糖相對控制得不錯，當然鈉含量肯定得是要注意的，當正餐或點心都可以。
調理方式
內容物有三樣：白醬包、起司粉、熟成麵條。麵條本身帶點嚼勁，不會像某些即食麵條那樣一煮就爛，反而更像義大利麵的正統版本。
1️⃣ 將蓋子完全撕開，倒入常溫水至杯內的指示線（約 160cc）。
2️⃣ 將調味包與麵條放入杯中攪拌混合。
3️⃣ 放入微波爐加熱 3 分鐘（若為 700W：3 分 30 秒／1000W：3 分鐘）。
4️⃣ 取出後充分攪拌，即可享用美味！
📌注意：請務必先完全移除杯蓋後再進行微波喔！
但我家沒有微波爐（笑），所以直接改用平底鍋來煮！
把所有材料倒進鍋裡，小火慢煮、邊攪邊收汁，效果意外超好，醬汁變得更加濃稠，整體吃起來更像現煮料理，超級推薦這個偷吃步方法～
結語
百濟微辣白醬義大利麵是我近期在 好市多Costco 挖到的寶：
✅ 味道好
✅ 料理簡單
✅ 外觀質感也不輸現做義大利麵
重點是，在台灣能吃到跟韓國一模一樣的味道，老婆也開心得不得了，有一句至理名言就是這樣說的：Happy wife happy life，下次去 Costco 有看到的話，真心建議搬個幾箱回家，不會後悔的！特別是喜歡濃醬派的朋友，那微辣的白醬風味不會膩口，還帶有層次感，吃完非常滿足！
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