臺灣中秋節賞月、吃月餅、烤肉～那韓國中秋節會做些什麼呢？

中秋與農曆春節是韓國的大節日，跟台灣一樣韓國中秋節是在月亮最大最圓的農曆8月15日。台灣放一天，韓國通常放3天，但是今年剛好9月28日（中秋一）、29日（中秋二）、30日（中秋三）、10月1日（日）、10月2日（補假）、10月3日（開天日=國慶日）連假6天，韓國補假的話不需要補班，這麽好！

那韓國的中秋節都會做些什麼呢?

就是吃松餅，松餅為年糕的一種，把芝麻、黃豆、紅豆、栗子等包在米粉糰裏面，包好之後開始蒸煮，蒸煮時會鋪上一層松葉，松餅最大的特徵就是會散發出松葉的香氣。一般在中秋節前夕，全家人會聚在一起做松餅，傳說「若是松餅做得漂亮，就能碰到好的另一半或生下漂亮的小孩！」

臺北市某機關找我老婆教做松餅並介紹韓國中秋節，神奇！他們怎麽找到我老婆，因爲我老婆平常很低調呢！ 我的老婆之前從來沒有做過松餅，都是去店裏買，這次很勇敢接做松餅的案子，活動時間確定之後老婆開始看youtube研究松餅的做法，每天練習做松餅，我們分工不錯！老婆做松餅，我是負責吃！

結果呢？成功或者失敗？！

當然是成功！我的老婆是煮菜天才，真的好吃！

大家以爲是餃子，No No No！這就是韓國的松餅，米粉糰裏面將芝麻＋黑糖＋蜂蜜混合之後包好，拿去蒸煮２０分鐘就得到漂漂亮亮的松餅，蒸好的松餅必須再刷上芝麻油装盤香氣更佳！

大米粉：糯米粉＝3：2　比例很重要，網路上中文介紹的内容不太正確。

食材

• 大米粉120克+糯米粉80克
• 熱水70克
• 黑芝麻粉20克（餡料）
• 黑糖20克（餡料）
• 蜂蜜1湯匙（餡料）
• 南瓜適量（選擇性加）
• 芝麻油

做法

1. 米粉加鹽用篩子篩一遍之後，再加入鹽與南瓜（南瓜粉）一起和米粉糰。
2. 將黑芝麻粉、黑糖、蜂蜜攪拌均匀，揉成圓形（直徑约2公分）餡料。
3. 和好的米粉糰取下40g左右，擀成圓形（直徑约4公分）做皮，之后放入餡料包好。
4. 在水燒開的蒸鍋中鋪上松餅，蒸20分鐘左右。
5. 蒸好的松餅刷上芝麻油裝盤完成。