📍地址：台北市中山區吉林路127號
營業時間&聯絡電話
營業時間：周一~周四：18:00 – 01:00，周五~周六：18:00 – 03:00，周日休息。
聯絡電話：02 2568 1158
前言
「先發炙人中山串燒居酒屋」，從捷運行天宮站1號出口走過來約莫五分鐘，對於下班想小酌、放鬆的你我來說，交通上還是挺方便的；空氣中飄著炭火香與燒烤醬汁味，點幾串炙燒的串燒、來杯冰涼啤酒，慰勞一整天的疲憊，重點是價格公道還有各種優惠活動，肯定得好好把握的吧！
先發炙人（中山串燒居酒屋）外觀内裝
外觀簡約卻不失格調，推門入內，昏黃霓虹與木質桌椅共舞的搭配立刻營造出微醺氣氛。店裡不僅有電視能邊吃邊看體育賽事，更有遊戲機台可同樂，甚至能玩到懷舊的皮卡丘打排球與下樓梯！這次我是跟老婆一起來，專心吃喝就不露兩手了，單純享受美食與氛圍，心情非常滿足。
先發炙人（中山串燒居酒屋）菜單
先發炙人的菜單選擇相當豐富，從經典串燒、下酒炸物到特色招牌料理應有盡有，多數品項都相當友善，讓人可以放心多點幾樣不心疼，再善用以下的優惠，那豈不是美滋滋？
黃金泡菜 60元
柚子大根 60元
黃金泡菜與柚子大根，入口都相當清爽。黃金泡菜帶點微甜，爽脆又開胃；柚子大根則散發淡雅果香，脆口不死鹹，解膩效果極佳。
薄鹽冰卷 220元
薄鹽冰卷處理得很有一套，入口清涼爽快，肉質新鮮Q彈，鹹度恰到好處不搶味，充分襯托出海味的鮮甜，小黃瓜片就留給老婆吃，真的很讚。
避風塘溪蝦 180元
一上桌香氣撲鼻，熱炒的鑊氣十足，蒜酥與辣椒激蕩出濃烈，吮指之間盡顯過癮。溪蝦外酥內鮮，連殼都能直接咬下，搭配豆子再添清新，絕對是下酒神器，這道一上得考慮酒夠不夠的問題了。
豆皮 35元
串燒環節的豆皮實在讓人驚喜，外層烤得極緻酥脆，咬下去卡滋作響，刷上滿滿醬汁後鹹甜交融，香氣濃郁奔放，真心推薦。
糯米腸 35元
糯米腸外皮烤得微焦帶香，裡頭糯米緊實飽滿，咀嚼起來帶點黏彈，米粒吸收了醬汁後更加勾人，吃起來扎實又有層次感。
玉米 40元
玉米帶著黏糯口感，咬下去粒粒飽滿多汁。百搭的醬汁鹹甜香氣依舊逼人，越嚼越涮嘴！
豬米糕 35元
外層烤得酥脆帶焦香，內裡軟糯綿密，口感對比鮮明，也是讓人越吃越上頭。
鹽烤鯖魚 160元
鹽烤鯖魚外皮烤得微焦，帶著油脂香氣，肉質鮮嫩多汁，擠上旁邊附的金桔，酸甜清香讓味道更平衡，整體風味更上一層樓。
培根鮭魚肚 80元
外層培根烤得焦香脆口，包裹在裡頭的鮭魚肚油脂豐厚卻又軟嫩。入口先是培根的鹹香，緊接著的是鮭魚肚柔軟的鮮甜，兩種口感交錯，妙不可言。
伊比利豬肋條 80元
同樣的外焦內嫩，入口卻立刻爆出大量肉汁，肉香極其濃郁，豬肉油脂分布均勻，嚼起來帶點彈性卻不乾柴，鹹香之中還帶著肉本身的甜味，話説我的酒呢？。
鷄皮 45元
油亮誘人，咬下去同樣先感受到微脆的外層，隨後釋放出香濃油脂與滑嫩口感，從酥脆到柔潤的層次變化讓人愈吃愈帶勁。
葱鹽牛舌 380元
葱鹽牛舌雖然片薄，但入口香氣依然不在話下。牛舌的彈韌口感與葱鹽的清爽鹹香，兩者結合得嚴絲合縫，相互襯托又互相成全，完全不減彼此風采。
蛋酥娃娃菜 180元
蛋酥娃娃菜的脆爽多汁在重口味串燒之間宛如清流，入口就讓人感覺清新脫俗，搭配香酥蛋酥更是增色不少，清爽中點綴些許鹹香，平衡又解膩，真心推薦。
烤麻糬（兩串） 120元
烤麻糬一樣堅持著外層焦酥，內裡Q彈軟糯，沾上花生粉本就足夠迷人，我老婆再加擠上一層香甜煉乳，甜蜜度瞬間爆表。作為串燒之後的收尾甜點，簡直無敵，讓整餐劃下完美句點。
蜂蜜烏龍嗨粉絲 180元
貫穿整場餐點，淡淡的蜂蜜甜香與烏龍茶的清雅茶韻交會，酒感不重卻耐喝。尾韻柔和悠長，無論搭配串燒或小菜都很合拍。
結語
先發炙人外觀雖然低調，但走進店內卻瞬間被迷幻氛圍包圍，儼然是下班後最佳的解壓空間。從小菜、熱炒到串燒，道道都能讓人驚喜，再搭配多角度電視、遊戲機台，很容易就沉浸其中。很推薦大家親自來體驗，若再善用下方多種店內優惠，更能無負擔地享受美酒與佳餚，盡情嗨翻全場！
優惠活動
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