食米｜麻而不辣！信義區一碗有深度的麵！

📍地址：台北市信義區永吉路30巷101弄14號

。營業時間&聯絡電話

營業時間：11:30 – 15:00、17:00 – 21:00，周日、周一休息

聯絡電話：02 2761 3335

。前言

食米位於信義區永吉路30巷一級戰區，販售的食物也是比較特別的，主打麻辣川味麵，距離捷運市政府站4號出口步行過來需要7分鐘，沿路也是有不少好吃的餐廳，得夠堅持才能走到這30巷的中後段呀！

。食米外觀内裝

門口招牌下的紅色燈籠晚上看起來非常帶感，店内座位算多，但今天來整個是爆滿的狀態，生意可説是非常好，忠實的讀者也可以看出隔壁就是之前也寫過的亞米小廚。

。食米菜單

餐點部分當然一個人來的話首推套餐系列，如果人多的話可以考慮菜單上各式的川料理，辣度跟爽度都是倍數提升，另外也有新推出的冬季限定青花椒麻辣鍋，但這春天也過了前1/3，估計得等到年末再來嘗試了！

。宜賓燃麵 100元

剛端上桌看起來份量不多，但經過攪拌後麵體仿佛會膨脹一般，並且更加誘人，拌的過程香味撲鼻而來，吃進嘴中除了鹹香的風味，再來就是帶有嚼勁的麵條，末端則是椒麻的口感，十分過癮，反而是辣度沒有想像中猛烈，不過老闆是有説辣度不夠可以請他們再調整。

。麻辣豆腐+麻辣鴨血+豬肉片

套餐的組合，同樣主打一個麻感，豬肉片非常滑嫩好吃，豆腐的話味道就稍微淡了一些，鴨血則入味許多，或許應該請店家再加辣一點會吃得更盡興一些。

。蘿蔔湯

中規中矩的蘿蔔湯，蘿蔔充分入味且軟而不爛，作爲收尾的搭配挺合適。

。結語

食米從内外的裝潢到餐點的口味，乃至於服務態度上都表現的可圈可點，營造出一個非常棒的用餐環境，不管是單人來或是多人聚餐，都有各自合適的選擇，這間是我每次想到要吃麻辣麵的時候的首選，誠摯地推薦給大家！