📍地址：부산 남구 유엔평화로 21 2층 개운정 대연본점
。營業時間&聯絡電話
營業時間：07:00 – 22:00
聯絡電話：0507-1352-5574
。前言
前陣子到釜山旅行，我們的行程還是安排的比較隨意的，而且我的韓國老婆早上都剛好睡得特別沉，因此路過這邊的時候特別交代了，這幾天早餐就在개운정 대연본점開雲亭這邊吃，別吵她起床！位置呢就在釜山地鐵2號線的大淵站（대연역）3號出口步行約5分鐘即可到達。
。개운정 대연본점 開雲亭大淵總店外觀内裝
整間店相當大氣，來釜山這幾天的天氣也都很不錯，就是清晨低於0度的冷風吹過來是真的夠冷！
餐廳内部也相當寬敞，上午的人相對少很多，旁邊自助的小菜可以自行取用，不過原本附上桌的就已經夠多了。
。개운정 대연본점 開雲亭大淵總店菜單
菜單上除了這次點的幾個主打商品外，其實還有很多樣的餐點，由於是全韓文的，真的用手機也無法辨識的話可以跟店員求助，都是十分友善的。
。한우 양곱창전골 韓牛羊肥腸火鍋 33000₩
第一次是接近中午的時間跟老婆來用餐，基本的小菜就先上桌，還是得再說一下這洋葱只有香脆，完全不嗆，搭配大醬一起吃就很清爽帶勁。
上桌之後開火煮一下，紅色誘人的色澤馬上佈滿整鍋，腸子跟牛肚處理的非常完美，Q彈卻又不會難嚼，而且也完全沒有腥味，老婆幫忙索取了冬粉加入鍋内一起煮，口感進一步的提升，吃起來大大滿足！
。한우 도가니탕 韓牛膝骨湯 15000₩
牛骨湯可説是冬天寒風中得以慰藉的聖品，看影片當中這個煙的效果就夠身體至少暖個3度，入口膠質帶點綿密的質地吃起來非常過癮，一早喝下這碗湯，精氣神都無比飽滿！
。육회 비빔밥 生牛肉拌飯 12000₩
老婆說這個生牛肉拌飯是一定要吃的，點的時候店員還再次提醒說這個牛肉是生的，碗中這牛肉粉紅綺麗的色澤充分詮釋什麽叫作讓人食指大動，經歷一波攪拌之後配著飯一起吃，首先是生牛肉香濃鮮美的味道，再由多樣的食材帶出的爽脆與清甜結尾，無比和諧的美味屢次觸動味蕾末梢的神經，果然是值得特地點來吃的料理。附帶的牛血湯味道稍微淡了一點，牛血本身也不像豬血這麽滑嫩。
。結語
由於韓國比較少在外面吃早餐的習慣，加上這間店也比較少觀光客來訪，在釜山這幾天輕易的實現了包場用餐的感覺，很推薦來釜山玩的朋友們嘗試一下這幾種比較少被介紹到，卻異常出色的道地韓式餐點哦！
