好米亞|鮮鮑鷄湯橫空出世,香濃醇美意猶未盡,台北餐廳推薦!

這次來訪的好米亞位於臺北東區的巷弄當中,多年曾經來過,記得他們的豬排很有名,不過今天可是完全奔著選用老母雞、瑤柱和金華火腿以及超過10小時文火慢熬的鷄湯來的!

📍地址:台北市大安區敦化南路一段270巷6號

。營業時間&聯絡電話

營業時間:11:30 – 22:30。

聯絡電話:02 8771 8285

。前言

這次來訪的好米亞位於臺北東區的巷弄當中,多年曾經來過,記得他們的豬排很有名,不過今天可是完全奔著選用老母雞、瑤柱和金華火腿以及超過10小時文火慢熬的鷄湯來的!

。好米亞外觀内裝

西式餐廳的氛圍溫暖依舊,生意還是記憶中的好,我們算是早到的,不到半小時就幾乎客滿!

。好米亞菜單

圖片取自好米亞官網

節錄最近主打的鷄湯系列,更多菜單資訊請前往好米亞官網參考!

。開胃菜

  • 紫蘇番茄 150元
  • 味付小干貝 99元
  • 珍珠花蛤 99元

小菜三品,開胃效果十足,紫蘇番茄尤其清爽,干貝跟花蛤味道接近,口感也雷同,鹹甜鹹甜的相當涮嘴

。蛋炒海菜 299元

超彈牙的海菜非常帶勁,調味也很精準,驚艷的一道!

。無錫排骨

不同以往偏西式的菜色,這次鷄湯搭配的都是以中式爲主的料理,無錫排骨顔值不凡,輕輕一抿骨肉即刻分離,肉質不僅軟嫩吃起來還濃香過癮,略鹹的調味配合飲料完美搭配。

。酥皮半鴨 380元

菜如其名,酥脆外皮包裹軟嫩的鴨肉,外酥内嫩鴨肉完全不乾柴 ,空氣感與溢出的肉汁緊密結合,堪稱上乘之作。

。月見蠔鷄飯 49元

這碗飯也是推薦必點之一,中央的蛋黃垂涎欲滴,充分攪拌之後與蠔油拌入鹹香夠味,粒粒分明的飯粒深得我心!

。鮑魚鷄湯 2680元

主角登場,就這一鍋我估計四個人吃都很夠,不僅蘊含完整的一隻鷄,超大的鮑魚絲毫不含糊,蝦子也是我近期看過最大隻的,氣勢非常驚人,湯頭質地濃稠且富含膠質,一口喝下感覺經歷了鷄整輩子的濃縮精華,不愧是主打的品項,另外不可忽視的還有吸飽湯汁的蔬菜,就是一個字,絕!

。冰釀紅燒肉 399元

這色澤挾帶誘人的光芒,肥瘦黃金比例入口先是油脂的豐沛,再來是瘦肉的肉香,雖然已經很飽了,但這道色香味頂級之作硬是讓食欲又再度復甦。

。琥珀烏龍 180元

調酒系列,茶味與酒味拿捏的很平衡,應對重口味的餐點很契合。

。珍珠奶茶 220元

同樣作爲調酒,就像在喝真的珍珠奶茶一樣,只是尾韻多了酒味,頗爲特別的體驗,以鹹食爲主的餐點確實還是需要一些甜味來調劑。

。結語

這次來感受好米亞超高人氣的鷄湯,只能說是名不虛傳,難怪雖然天氣已經是夏天的溫度,但還是幾乎每桌都會點上一碗湯,確實是頂級好喝沒話説,而且厲害的是除了鷄湯之外,其他的餐點也是水準極高,加上用餐環境舒服,服務也到位,推薦大家一定得來嘗試看看!

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