。前言
李錦記是香港一家以調味醬料聞名的，其中他們的蠔油更是品質保證，適合用在各式的菜色當中，這次體驗李錦記的蠔油調味的粽子，比起一般吃過的，不管是南部粽或北部粽，都更多了一層絲滑感，糯米粒粒分明的口感會更接近北部粽一些。
三種口味冷凍宅配，運用肉眼難以辨識的刀法將箱子跟袋子斬開，直接進鍋子蒸熟。
。蠔油臘味一口粽
選用港味臘腸、香菇、鹹蛋黃..等食材，再配合李錦記蠔油調味，細緻柔滑的糯米香非常令人上頭，小巧的外觀也是非常討喜，也因爲個頭比較小，熟的速度也是最快的，我的韓國老婆瞬間秒了三顆，可見其美味程度。
。蠔油鮑魚干貝虎掌粽
名字越長感覺越厲害，裏面的料也是超級豐富，整顆鮑魚跟干貝都吃得到，相當浮誇！最酷的是還有彈性絕佳的虎掌肉（豬蹄筋）深埋其中，蠔油配合海陸交織的食材激蕩出整體的鮮甜感受，也是我最喜歡的口味。
。臘味梅干珍珠粽
粽葉一打開就被這特殊外觀吸引，梅干菜粽子也算是非常挺罕見的了，在調味上不會太重，保留了口感又不會蓋過糯米的香氣，此外它還在糯米的占比上加入巧思，綠豆仁畫龍點睛的存在不僅讓人驚艷，還為整顆粽子的尾韻添了一些清爽。
。結語
這次感受李錦記三款肉粽，可説是各有特色，特殊性來說梅乾菜屬實頂級，但我最喜歡的還是蠔油鮑魚干貝虎掌粽，豐富多樣化的食材幻化吃出極緻的美味和口感，推薦大家這次端午節可以選購體驗看看哦！
