韓國老婆推薦-釜山隱藏的Top1烤肉-豚花食堂 도화식당

老婆的好朋友是釜山本地人,她推薦我們去釜山玩的時候必吃的烤肉店 - 豚花食堂 도화식당,爲什麽韓國豬肉這麽好吃呢?

老婆的好朋友是釜山本地人,她的老公也是台灣人,住在南港,老婆都叫她南港妹妹,她推薦我們去釜山玩的時候必吃的烤肉店 – 豚花食堂 도화식당 。我負責吃,老婆負責是用她的韓國信用卡結帳,這樣不用付信用卡的海外服務費,有韓國老婆的優勢,哈哈!

去韓國的話一定要吃烤肉,很多人問我老婆,爲什麽韓國豬肉這麽好吃?其實台灣人已經習慣台灣豬肉的腥味所以沒有感覺,但是韓國人覺得腥味太重的豬肉不適合烤肉。在台灣若想找到跟韓國一樣口味的豬肉,嗯~ o(* ̄▽ ̄*)o價格是一般超市場的2倍貴,所以去韓國的時候吃烤豬肉,比在台灣比起來吃便宜很多喔~

豚花食堂 도화식당

招牌是豚花三層豬肉(도화삼겹)看起來像花一樣,一般烤肉店是在鐵板直接烤肉,這家是先在厨房裏面初烤豬肉至2分熟。

菜單:

大家注意!一開始點肉的時候基本要點3人份,加點的話才可以點1人份(120g) – 韓幣10500元,我覺得3人份2個人吃的話剛剛好。

韓式餐廳必備的小菜們

小碟子裏分別是明太魚子醬、 芥末醬(Mustard) 、芥末醬( Wasabi)

通常韓式烤肉是跟生菜一起包著吃,這家特別是墨西哥薄餅+黑橄欖組合!老婆說第一次在韓國烤肉店看到墨西哥捲餅!真的好獨特! ​另外老闆推薦白泡菜(不使用的辣椒粉製成的發酵泡菜) + 韭菜+蔥一起吃的話解膩,很搭配!

烤起司

必點老闆獨特開發的烤起司。

烤起司沾著煉乳與黑橄欖一起吃真的好吃!

炒飯

韓國人吃完烤肉之後會將剩下的豬肉上面放飯、泡菜、莫札瑞拉起司、海苔與鷄蛋一起炒,超級好吃!

結語:

雖然不是傳統韓式烤肉,但是只有在韓國釜山才能吃到的韓式創意料理。

整體評價(美味:★★★★/ 服務:★★★★/ 氛圍:★★★★)

地址:14 Seojeon-ro 37beon-gil, Busanjin-gu, Busan, 南韓

營業時間:12:00–24:00 (中間沒有休息時間)

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