。營業時間&聯絡電話
營業時間：周日~周四：16：30 – 00：00，周五~周六：16：30 – 01：00。
聯絡電話：0937917068
。前言
韓家雞一隻雞鍋辣炒雞中山長安店位在新生高架道路下面，以捷運站的相對位置在善導寺站和松江南京站中間，坐公車或是騎Ubike可能是比較聰明的交通方式，這邊雖然才剛開幕，但已經有來台灣旅遊的韓國團體觀光客一團接著一團，因此還是建議來之前先訂個位！
。韓家雞一隻雞鍋辣炒雞中山長安店外觀内裝
算是標準的韓式餐廳，值得一提的是，餐廳還有二樓的位子，團體客全部集中到二樓，就不會影響到一樓的散客，想的還是挺周到的，牆壁上辣炒豬肉看起來相當厲害！
。韓家雞一隻雞鍋辣炒雞中山長安店菜單
菜單除了主打的一隻鷄系列跟辣炒鷄之外，其他常見的韓式料理也都有，在酒類的選擇也蠻多的，果然在這個區域，酒類的儲備肯定得要充足。
。招牌東大門一隻鷄 1200元
小菜先行，都是能續的，泡菜略酸，是老婆喜歡的口味。
靈魂醬料的材料們。
靈魂醬汁的第二批材料，包含醬油和微辣的芥末。
適當加入攪拌均匀，沾肉或是年糕都很適合，酸辣滋味特別帶勁。
隨一隻鷄附上的刀切麵，能提供一定程度的飽足感。
一隻鷄端上桌之後，需要先煮7分鐘，店家會貼心幫你計時。
隨後上演肢解整隻鷄肉的絕活秀，不僅看起來療育，不用自己動手就是舒適。
鷄肉自是鮮嫩不在話下，尤其是腿部輕輕一撥骨肉分離，湯頭更是鮮美，但畢竟是整隻鷄在裏頭，難免會有較柴的部位，這時候靈魂醬汁的作用就體現出來了。
店家附上胡椒和鹽巴，接下來就是老婆個人的DIY變換湯頭時間。
鹽與胡椒，再配合辣椒及泡菜，畫風匹變從白色透明的湯頭轉變成黃褐色，味道也愈發濃郁，來這邊的朋友也可以試著自己發揮客制化開發屬於自己最愛的一隻鷄風味。
最後以刀切麵收尾，彈性十足卻同時緊緊扒附湯汁，放入靈魂醬汁拌著吃清爽又夠味，整頓吃下來其實份量差不多有3到4人份，吃飽絕對是沒問題的。
滾燙的鷄湯配點小酒，周五愉快的夜晚就由此開啓。
。結語
一隻雞很久以前就吃過印象蠻好的，只是後來不知什麽原因就不見了，這次再吃仿佛呼喚起記憶中的美好，現在韓家雞一隻雞鍋辣炒雞剛開幕，3/27（四）之前有免服務費的活動，推薦大家有興趣的即刻把握之間趕緊訂位訂起來吧！
