前言
跟韓國老婆平常其實不太常喝酒，就算想放鬆一下，大多也就是簡單開瓶啤酒，不會特別去多做安排，但久了還是會想換個口味。這次剛好有個機會，我們就準備了一些適合搭配葡萄酒的食材，想讓晚餐多一點變化，也順便試試不同的風味組合。
其實現在葡萄酒真的比以前親民很多，從超市或超商都能輕鬆買到，選擇也越來越多，對我們這種只是想換個感覺、讓生活多一點儀式感的人來說，入門其實沒有想像中困難，反而多了一種隨手就能享受的小確幸。
西班牙萬花筒葡萄酒
這次用西班牙萬花筒葡萄酒來搭配牛排，左邊陽光橙這款倒出來是比較柔和的紅寶石色，帶一點清爽的果香，口感圓潤、順順的，很好入口，搭配牛排時會把肉本身的甜味帶出來；右邊摩卡棕的顏色則更深一些，接近深紅色，風味多了些成熟果香跟一點木質調，尾韻帶一點微微的澀感，剛好可以把牛排的油脂平衡掉，讓整體吃起來更清爽、不會膩。
這次我們甚至直接把葡萄酒拿來簡單醃肉，等於從料理到入口都是紅酒的層層堆疊，牛排可以說是從裡到外被紅酒「包圍」，風味更集中也更有層次。不是什麼複雜料理，但有種在家也能輕鬆做到的小小高級感，簡單卻很滿足。
結語
這次嘗試牛排配全聯紅酒推薦的西班牙萬花筒葡萄酒，充分感覺到原來不用特別去餐廳，在家也可以有這種剛剛好的享受。更方便的是入手門檻很低，在7-11跟全聯都能買到，不需要特別準備或花時間挑選，隨手開一瓶，就能讓生活多一點剛剛好的儀式感。
【禁止酒駕 未滿十八歲者，禁止飲酒】
