松發肉骨茶|遠東百貨A13|讓充滿胡椒香氣的湯頭,搭上嫩感十足的里肌肉!

松發肉骨茶榮獲7年的米其林必比登推薦,豬里肌麵線湯的湯頭胡椒味道非常明顯,豬里肌肉軟嫩好吃,沾點醬油膏一起吃滋味更加提升,麵線略粗,且韌性足夠!

📍地址:台北市信義區松仁路58號b3

。營業時間&聯絡電話

營業時間:11:00 – 21:30

聯絡電話:02 2722 0556

。前言

剛好來遠東百貨A13看電影,觀影心得可以參考我前一篇文章,【犯罪都市4】的觀後感。B3的美食廣場經歷上次事件後估計短時間很難平復,本來人就相對少,現在比起之前又更誇張了,幾乎就只剩下顧店的店員,也只能祝福他們生意早日好轉,這天來訪的松發肉骨茶就位於美食廣場的外側。

。松發肉骨茶外觀内裝

榮獲7年的米其林必比登推薦,味道水準想必是在水準之上。

店内整潔明亮,今天坐在面向外側的位子,視野不錯。

。松發肉骨茶菜單

有一説一,菜色比我預期中多很多,也著實陷入了選擇困難之中,本來想點限定的個人鍋,但因時間因素而作罷,龍骨的名稱雖然霸氣,但考慮再三後還是選擇了里肌麵線套餐。

。豬里肌麵線湯套餐 290元

端上桌視覺上看著覺得份量好像挺小的,其實碗蠻深的,先嘗一口湯頭,胡椒的味道非常明顯,比起一般的肉骨茶湯,松發的辣感算蠻突出的,豬里肌肉軟嫩好吃,沾點醬油膏一起吃滋味更加提升,麵線略粗,且韌性足夠,帶來的飽足感也是十足的,不失爲龍骨湯外的另一優質選擇。

。滷花生

套餐的花生大顆飽滿,味道算偏淡,吃起來比較沒有負擔。

。薏米水

這杯味道算是比較抽象一點,與一般的水的味道極其近似,底部薏仁給的量也不太多。

。結語

這次的用餐體驗整體還是蠻滿意度,餐廳非常乾净,座位夠大,服務也相當殷勤,湯都還能夠請他們再幫你續,就是套餐所附的東西稍微影薄了一些,下次再來的話,可能就會已單點爲主,另外也對他們的滷豬脚躍躍欲試!

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