。營業時間&聯絡電話
營業時間：09:00 – 22:00。
聯絡電話：02 2761 3365
。前言
身爲大巨蛋第一波開放的店家，PRESERVE就在大巨蛋1樓D區，距離松菸較近，大巨蛋建築本身非常大，平平是1樓，從不同角度前往彼此之間距離相距巨大，以現在動輒中午36度以上的天氣，多走5分鐘都是很硬的行程啊！
。PRESERVE大巨蛋店外觀内裝
招牌簡潔明亮，就是切記要從松菸走過來，會近很多。
内部非常大，座位也很多，但今天是平日的中午，幾乎也有坐滿8成，如果假日或有球賽時應該沒訂位是很難入座的。
櫥窗下的麵包擺放井然有序，看起來讓人食指大動。
。PRESERVE大巨蛋店菜單
菜單取自官方網站。
以早午餐爲主，搭配一些鹹食跟甜點，另外還有店家主打的各式酪梨組合餐點。
。完美奧林匹克大早餐 340元
附餐選擇優格，這道澱粉量十足，每一塊麵包都非常扎實，甚至可説是有點太扎實了，咬起來甚至有些費勁，味道部分有些抽象，只能說很是清淡，蛋的部分也表現平平，可能只有優格比較正常一些，整體來説不是很推薦這道，雖然可以吃得很飽就是了。
。肉醬罪惡薯條薄餅 420元
確認過味道，是好吃的薄餅，迥異於上一道偏乾的口感，這道不僅足夠濕潤，而且餅皮也很香，搭配薯條更是增加不少層次，非常值得推薦，裏面暗藏的青椒絲，當然也是施展抽絲剝繭的硬功夫挑出來給韓國老婆享用。
。拿鐵 120元
點來搭配麵包吃的拿鐵，畢竟真的有點太乾，牛奶的味道很香，咖啡以信義區的價格算是蠻是會的了。
。結語
隨著大巨蛋逐步開放新餐廳，棒球賽安排得愈加頻繁，人潮明顯的更往這邊集中，只是第一次體驗大巨蛋餐廳，感覺算是表現偏一般吧，雖然餐廳整體裝潢得很氣派，服務得也很勤快，但作爲餐廳靈魂的餐點部分感覺還有加强的空間，另外就是人一多起來，店内有點類似回音的感覺也是挺震耳欲聾。
