營業時間&聯絡電話
營業時間：周一~周五：06:00 – 13:30，周六~周日：06:00 – 14:00。
聯絡電話：0228110658
前言
壹樓早餐延平店位於士林區延平北路五段179號，距離捷運站都算是有點距離的，建議可以搭公車到葫蘆堵市場站，下車直接就能看到壹樓早餐延平店；目前正供應著全新「台灣魂」系列餐點，想讓一天有更熱血的絕佳開場？就來親自感受濃厚台味的特色早餐吧！
壹號早餐延平店外觀内裝
灰色清水模牆面搭配柔光燈條，溫暖有質感；內裝走的簡約風格路線，座位寬敞舒適，不論是單人速食還是朋友聚餐都很適合。現場生意相當不錯，一進門就感受到熱鬧氛圍。店內設有自助醬料餐具區，值得一提的是他們的辣椒，香氣四溢、辣勁十足，愛吃辣的一定不能錯過，加一點立刻讓整份早餐升級！
壹號早餐延平店菜單
除了有一般早餐店常見的蛋餅、吐司、漢堡，壹樓早餐還多了許多少見的創意早午餐品項，選擇可説是非常豐富，從鹹食到小點都有。但這次首要目標還是衝著他們的「台灣魂」系列來的！特色餐點一字排開超吸睛，每一道都讓人想點來試試。
辣皮蛋泡麵 80元
辣皮蛋泡麵將皮蛋切碎後與辣椒、蒜末拌炒，激發出濃郁香氣，鋪在泡麵吃起來格外帶勁，喜歡皮蛋的朋友肯定會愛，下方的配菜湯汁濕潤的質地巧妙中和嗆辣，好消息！沒有青豆，壞消息，紅蘿蔔塊還在！
XO醬蘿蔔糕 69元
XO醬蘿蔔糕鬆軟卻不失口感，搭配微辣上頭的XO醬提味，鹹香中帶點海味，調味拿捏剛好不會太重口，尾韻尚能感受到一絲蘿蔔清甜回甘，私心認爲這道必點。
肉鬆皮蛋蛋餅 75元
甜、鹹、香合一的肉鬆揉合皮蛋餡，風味層次豐富卻意外和諧，與煎得酥脆帶嚼勁外皮裏應外合，讓人越吃越涮嘴，是兼具創意又美味的一款蛋餅，記得尬上店内的辣椒讓爽度再進化！
控肉起司米堡+鮮奶茶 139元
起司的濃香味存在感極强，控肉滷得入味，油脂香潤不膩，肥嫩部分口感滑順，大量的生菜佔比讓整體仍然偏向清爽，如果控肉再更大一點就真的堪稱完美。
義式蒸烤鮮蝦麵（番茄紅醬） 160元
義式蒸烤鮮蝦麵這次選的番茄紅醬酸香開胃，濃郁卻不膩口，調味平衡得恰到好處；麵條不但Q彈，吸附醬汁的能力也挺不賴；得特別説的就是那六隻大蝦，霸氣擺盤誠意十足，還是剝好的狀態，這種蝦剛好就是我最喜歡吃的那種！
燕麥拿鐵 65元
燕麥拿鐵和鮮奶茶都屬於中規中矩的表現，奶香順口，正好搭配重口味的餐點，燕麥拿鐵口感滑順但咖啡香略淡，鮮奶茶則是走純清爽路線，不搶戲、當作配餐飲料挺剛好。
結語
這次感受了多道「台灣魂」系列餐點，從辣皮蛋泡麵到控肉米堡，各具特色也暗藏細節巧思，尤其是肉鬆皮蛋蛋餅的搭配讓人驚喜；其他也不乏像是蒸烤鮮蝦麵那滿溢出的誠意及貼心；推薦給愛嚐鮮的你，來壹樓早餐吃頓有溫度又有創意的早午餐吧！
